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日前，由院粮作所选育的蔬菜型番薯新品系E01-04已落户江城汉阳区永丰乡，武汉市民今年有望吃上“番薯尖”。 据楚天都市报近两年跟踪报路，武汉市快生菜种植基地缺口较大，叶菜均匀涨幅达三成以上。而番薯茎尖作为一种快生叶菜，不仅拥有丰硕的营养，并且拥有优良保健职能，但以前由于种类等原因在武汉市一向都没有种植。凭据市场需要，2006年，茎叶菜专用番薯被正式列入武汉市十大实用技术之中。武汉市农业局今年已在周边地域落实500亩，试种和示范E01-04蔬菜型番薯，由我院提供种类和技术支持。武汉市还专门注册了“江城薯尖”商标。 据资料介绍，番薯叶与菠菜、黄瓜、茄子等14种常见蔬菜相比，在蛋白质等12项指标中，除灰分稍低于菠菜居第二表，其余番薯茎叶均居首位。1995年美国生物学家发现，番薯茎尖中含有化学物质脱氢表雄甾酮,可用于预防结肠癌和乳腺癌。同时，茎叶菜专用番薯在有前提处所若是建设网室用于防虫，可保障产品齐全预防使用农药，解决了农药残留的问题，是天然的绿色蔬菜。番薯叶在香港、法国等地被称之为“蔬菜皇后”。 由于番薯拥有适应性广、抗逆性强、耐旱耐贫乏、不择土质，植株的吸收能力和再生能力都很强等特点，在茁壮成持久每月每亩可采摘400-600千克，在露天田块的盛持久可从6月初至9月底；在温室大棚内可维持周年成长，为终年供给提供了保障，预防了瓜菜类收成期短、冬季风险大的弊端，也可为郊区解决一部门劳动力就业问题。 据粮作所杨新笋副钻研员介绍，蔬菜型番薯与通常番薯在重要经济器官的可利用价值上存在底子分歧，通常番薯重要利用块根，蔬菜型番薯重要利用茎尖。通常番薯茎尖固然也能够食用，但与蔬菜型番薯种类茎尖有显著差距，两者之间的重要分歧点阐发为:蔬菜型番薯茎尖食味幽香，通常番薯茎尖食味苦涩。蔬菜型番薯茎尖质地鲜嫩，通常番薯茎尖质地比力老化。蔬菜型番薯茎尖全身无绒毛或只有极少量绒毛，通常番薯茎尖往往有大量绒毛。蔬菜型番薯茎细叶幼，通常番薯茎粗叶大。另表，通常番薯薯块产量通常比力高，蔬菜型番薯薯块产量通常很低。